先月から始まった醤油づくりの途中経過。 最初の1週間くらいはウンともスンともだったのだが、 2週目に入ると、少しずつ変化が。 最初に入れた水分が一度引いていたのが、少しずつ水分が染み出てきて 1日ほど放っておくとペットボトルが膨らんでいる。 ガス…