最近図らずも、アジアン麺を自宅で試作することが多い。 今回は台湾の家庭料理「牛肉麺（グーバーミー）」を作ってみました。 牛肉から出るダシと、トマト、それにちょこちょこと香味のもので あっさりとした味わい。夏場に冷やで食べるのもありかもしれない…

つづいて酒場編。 まずは京都四条河原町の有名立ち飲み屋「益や」さん。 日本酒ビギナーや女性でも入りやすいカジュアルで親しみやすいお店ですが、 いつぞやのドロップキックで私ここで大遭難をした曰くのお店です。 ↓益や酒店 ↓今宵のラインナップ さすが…

また溜まってきたので、グルメネタを。 まずは阪急梅田駅のエキナカの人気店、「麺屋たけ井」さん。 いつもここに行列ができていますが、外れた時間にささっと入る。 つけ麺大盛りはなかなかのボリュームですが、つるっとのど越し。 つけダレは濃厚だが、麺…