こちらも記事前後します。 例年より少し遅くなりましたが、 家族でみそづくり。 今年も福岡の椛島商店さんの米麴を手配して、 段ボールいっぱいに届いた大豆をまずは一晩水に浸し、 たっぷり水分を吸わせます。 豆の形がぷっくりとなるくらい水を吸わせたら…

記事前後しますが、3月某日。 長女と久しぶりにツーリング。 そんなに遠出はできないのだけど、どこがいいかと聞いたら、 海！ということでそちら方面へ。 海へ行くならばならば、 淀川左岸線でほぼ一本道で舞洲へ行くのが常だったのだけど、 すでに高速道路…