新生姜の佃煮を炊く

猛暑必至のこの夏を乗り切るためには、

しっかりとした食事が肝要です。

モリモリとご飯を食べるお供があれば、百人力!!

何がいいかなと考えた時に浮かんできたのが、

吉祥寺のカレー店piwang（ピワン）さんで出される

生姜の佃煮が久々に食べたいなあと思いだしました。

ということで、仲良くさせてもらっている

京都在住の料理家の円卓さんのレシピで

新生姜の佃煮を炊いてみました。

奥さんと子供も食べられるようにと

生姜の刺激を押さえるために

レシピよりも少し甘めに炊いてみましたが、

これがまたとんでもない白飯泥棒。

たっくさん炊いたので、ひと夏乗り切れそうです。

 円卓さんのレシピはこちらへ！