岐阜九蔵 御代櫻

久々に自宅用にお酒を購入。
最近は県内の酒蔵さんがタッグを組んでコラボ商品を出すというのが、
全国各地で行われていますが、
今回購入したのは、岐阜の酒プロジェクトとして県内9つの蔵が集結し、
それぞれの蔵が独自に醸した酒を共通ブランドとして打ち出したものの1つ。
今回そのうち、美濃太田の酒蔵・御代櫻酒造さんのものをいただきました。
御代櫻と言えば、30代の若手が色々新しい試みをされている注目の蔵元で
特に「津島屋外伝 ワイン酵母仕込み Summer」はそのクリアで真新しい味わいに
一気に大ファンになりました。

早速いただいてみたところ、なかなか華やかさを感じる香り立ちで、
酸味が全面にじゅわ〜と染み出るような感じでした。