ご近所めんライフ 「馬鹿殿」「三ツ星製麺所」「ぬんぽこ」
久々のめんライフ。
まず1軒目は、南からの新店「馬鹿殿」。
名前からわかる通り、
中崎町にあった「バカヤロー龍麺房」さんが
移転してこちらにお引越ししたもの。
早速メニューを見ます。
「黒霧」「牡丹」「水戸黄門」「雲海」と、ナゾのラインナップ。
豚骨（黒マーか赤辛）とドロ担々、鶏白湯のようです。
こちらのおみせは醤（ジャン）の使い方が絶品のお店だったので、
迷わず「水戸黄門」。
まぜ麺に近いようなタイプのどろ担々は、
香り・しびれ・辛味のトライアングルが見事に広がる絶品。
スパイスの魔術師は健在でした。
↓馬鹿殿
↓水戸黄門
つづいて、おなじみの三ツ星。
ひさびさにつけ麺ではなく、濃厚ラーメンをチョイス。
スープ、こんな泡泡してたっけ？
あんまりポタ風にするとスープが冷めるだけで効果的ではない。
オペのお姉さんが孤軍奮闘しているのだけど、
全体的なトーンダウンは否めないこの頃。
↓三ツ星製麺所
ラストは、天六。
5年ぶりに復活した「ぬんぽこ」さんにお邪魔。
相変わらずディープなお店。
店主も客も店構えも相当濃ゆい。
でも、ここの中華そばは、本当に丁寧でオーソドックスで、
人情系まっしぐらの絶品。
じわんじわんと、スープのうまみと、麺の喉越し、
直球勝負の潔さ。
沁みました。
↓ぬんぽこ
↓中華そば
カレーなる日々 「ナムプリーカレー」「スパイスカレーまるせ」「スタンダードブックストア心斎橋」「サッチェズ・カリー」
こちらもひさびさ、黄レンジャー。
まず1軒目は、天五の一松食品センター内にある
「炭焼き呑処うまとら」の昼ヤドカリ物件。
ナムプリーカレーさん。
とても人懐こい感じのお姉さんが切り盛りしております。
この日の週替わりは海老カレーだったかな？
三種盛りでいただきました。
付け合わせもバリエーションがあって楽しい一皿。
お昼だけなのでなかなかハードルが高いのだけど、
またお邪魔します。
↓ナムプリーカレー
お次は、毎度おなじみの中津の「スパイスカレーまるせ」さん。
この日は前日にクラムボンのミトも食べに来てはりました。
（ちなみにオーナーはミトに似てると思う）
安定の三種盛り。
↓スパイスカレー まるせ
お次は、ミナミのセーフポイントである
スタンダードさんの年末年始に限定で出してはったビリヤニ。
唐辛子がてんこ盛りで、それをよけながら食べ進めるのだが
意外と結構ピリカラでヒ〜ハ〜。
↓スタンダードブックストア心斎橋のビリヤニ
ラストは扇町にあるサッチェズさん。
随分のご無沙汰。
この日はマトンとキーマのあいがけに
玉子のアチャールトッピング。
ここはカレーも美味しいけど、
何と言ってもホットチャイがずば抜けて美味しい。
とにかくスパイシーで寒い冬にポッカポカ暖まる＠＠
ごちそうさまでした。
↓サッチェズ・カリー
↓マトン＆キーマ
↓ホットチャイ
酒場探訪記 「ニコノトナリ」「あずき色のマーカス」
はい、こちらも久々に。
まずは南森町の贔屓の店「ニコノトナリ」さんへ久々に。
少し店内を暗めに、大きな一枚テーブルを囲む、落ち着いた空気が
一人呑みにはぴったりのお店。
3種×3価格帯で、地酒のラインナップ。
料理は女性スタッフさんの心意気がつまって美味。
この日は富山の「苗加屋」、山形の「麓井」と寒い地方のお酒をいただく。
どちらもきゅっとした酸味で身が引き締まる。
アテは、玉子たっぷりで優しい味わいのポテサラと、
ぴりりと山椒を効かせたイカわたバター炒め。
酒との相性もぴったり。
くつろぎ系立ち飲みといえば、やっぱりここだなあ。
↓ニコノトナリ
↓落ち着いた店内が心地よい
↓富山の苗加屋 特別純米
↓玉子たっぷりのポテサラ
↓イカわたバター炒め
↓山形の麓井 生もと
お次はマーカスさん。
遠征のない週末。たいてい自分が晩御飯を作るのだが、
夕方に天満市場に買い出しついでにふらっと立ち寄って、
一杯ひっかけて、その勢いで晩御飯の支度、
というのがルーティンになってきている。
この日は珍しく小豆島のまめまめビールをいただく。
マーカスさんがちょうど鳥取は倉吉の蔵元さんに、
生もと造りの立ち合いから帰ってきたところで、
鳥取みやげのおすそ分け。
それから里イモのから揚げ。
バターに昆布が練り込んであって、これが美味。
ほっこりしたアテには、寒い地方の酒をと、
伊根の向井酒造の京の春。
いまだ寒さは厳しいのお。
↓マーカスにて まずは小豆島ビール マスカット流星群
↓里イモのから揚げ
↓向井酒造の京の春
梅湯にて
某日。
仕事終わりに野暮用で京都まで。
あっさり終えて、向かったのは京都五条のサウナの梅湯。
京都自体が久しぶりなので少し空きましたが、
その合間にも、年末年始のオールナイト営業やら、
銭湯啓蒙活動で、ダンナの湊君は大忙し。
年始の早いうちに挨拶をと思っていたのだが、気づけば1月駆け込み。
遅ればせの祝いの酒をお渡しし、しばし雑談。
銭湯好きとしては、
イケイケイどんどんで頑張る梅湯を応援していきたいです。
風呂はちょうど客がはけたところで、しばし独占。
せっかくなのでサウナ・水風呂ループ。
個々のサウナはほかより3割増しくらいで熱い!!
これがたまりません。
ええお湯いただきました。
↓サウナの梅湯 （湊君写ってる）
京都の新アトラクション ホルモン千葉
梅湯ですっかりぽかぽかになって、お腹も鳴ります。
もう頭の中には肉が浮かんで仕方がない!!
ということで、そのまま木屋町を上がって四条へ。
道中にも気になるお店、新しくできた店が誘惑するが
全部すっ飛ばしてきたのは「ホルモン千葉」!!
いつもは大行列で入ろうにも入れなかったのだけど、
この日は遅々だったのですんなり入れました。
↓ホルモン千葉
ここは、新鮮なホルモンの質は当然のことながら
焼き方にも相当なこだわりがあり、
客は手出し無用。
常に対象が焼き加減を見ながら、食べごろを教えてくれます。
鍋も変わっていて、わざとナナメに傾斜をつけた状態で火を焚き、
そこから滑り落ちてくる肉の油を、
なべ底にあけた穴から特製の黒ダレで受け止め、
肉のうまみを逃さないような工夫がされています。
と、書くと、相当頑固で気難しいお店に感じるかもしれませんが
全然そんなことはなく、怒られることもありませんので。
美味なるお肉が届くのに、ただ身を委ねておればオールOK!!
↓手出し無用につき
色々単品もありますが、
お客のほとんどが注文するコースが何よりの近道。
突き出しの煮込みに、
コク塩5種に、タレが4種、それに〆にソバorうどんも選べて
2500円のパラダイス♪
↓コースいただきます
とりあえず、サウナで火照った体にビールを流し込みます。
グビグビ。
待ちきれずに、コースとは別で、生ものを。
大好きなハツ刺し。
いやあああああああ〜なまら旨い!!
塩で食うもよし、ショウガ醤油で食うもよし!!
↓まずは突き出しの煮込みでビール
↓ハツ刺し
そのうちに、コンロに火が点けられ、まずは塩。
アカ（赤身）、マルチョウ（小腸）、アブシン（舌元）、
タンコリ（関節）、ツナギ（首）のラインナップ。
じわりじわりと汗をかくお肉。
頃合いを見て順次、これ行けるよと合図に合わせてパクッ。
なんじゃこりゃ〜!!!
心の中で松田優作バリに叫びつつ、
一噛み、一噛み幸せを噛みしめます。
思わず大将と目が合って、
つい「シアワセです（はあと）」とつぶやいてしまったら、
大将は何も言わなかったけど、口元をニヤリとさせ、
「せやろ」と言わんばかりの表情。
参りました＠＠
↓まずはコク塩5種
油を通過したモヤシがこれまたおいしくて、
上に乗っかった塩だれを絡めつつ、箸休め的にいただく。
コレがいい塩梅でお腹を満たしてくれます。
↓もやしもどっさり
続いて、黒ダレ編。
先ほどから肉の脂がトポントポンと注がれたタレが、
艶やかにテカっております。
このタレに付けて食べるのではなくて、
タレに絡めて対象が肉を焼いてくれるスタイル。
タレ編はアブシン（心臓）、ホソ（小腸）、
ホホニク（ツラ）、アカセン（第4胃）の4人組。
一度タレをくぐって、黒光りした肉が、
抗いがたい匂いをまき散らしながら、焼けていきます。
ゴクリ、生唾が喉元を過ぎる。
いかん、食べずとも旨い。
果てしなくも感じた待ち時間を経て、
ようやく大将からGOサイン。
火傷もいとわずに、放り込む。
カリッ、フワッ、ジュワ〜。
こんなもん、旨いに決まったぁるやろ〜＠＠＠
あっという間にペロリ。
↓続いて黒ダレ4種
↓一服
肉を平らげても、引き続きモヤシが待ち構えている。
このモヤシにちょんちょんと黒タレを付けながら食べる。
もうそれだけでおビールちょーらい。
〆はどっちします？と大将
いやいや、シレっと聞くけど、
それ究極の選択やからねっ!!
悩みに悩んだ末に、うどん行っとこ!!
で、うどん玉ど〜んの、タレ絡め〜の、
もやしも入れ〜の、ねぎぶっかけ〜ので、
ラストに生卵トッピンッ!!
思わず、「あっ！それズルい!!」と声を漏らすと、
大将「ズルない!!」
甘味辛味、コクの三拍子で無双化した麺をすすれば、
もうぐうの音も出ない。
これはもう完敗に近い。負けました＠＠
↓〆はうどんチョイス
帰りには、口直しのミックスジュース1口に、
口臭用のミンティアまでくれちゃいます。
お会計の際、大将に思わず一言「惚れました」
大将、やわらかい顔で「また来てやぁ」
これはもう京都の新名所、新アトラクションです。
ご近所グルマン
週末ちょっとの間だけ、夫婦水入らずでデート。
と言ってもそんな遠出できるほど猶予はないので、
近場で美味しいものを。
せっかくなので美味しいものを食べようとなったが、
色々迷った挙句、小さな子連れではなかなか行けなくなってた
「春駒」さんへ。
この日はらきーなことにそれほど行列しておらず、すんなり。
いつもはもう、それはそれはの大行列です。
ああ、いつぶりだろうというくらい久しぶり。
↓春駒
ここのネタで、一番大好きで、
他の店では絶対食べれないのが蒸しアナゴ。
身がフワッフワで、口の中で甘味を残しながら溶けてゆく。
もうこれ1択でもいいくらい。
小藪のオーベルジーヌくらい。（笑）
実際、皿がはけて他を注文するたびに、
必ずセットでいただいちゃいました。
もはや観光地化されてしまって、
地元民が気軽に行くのは難しくなってしまったけど、
やっぱ春駒やね。
↓蒸しアナゴ
↓ぶりと海老
↓アジ、ぶり、蒸しアナゴ
お腹いっぱいに張りましたが、
甘いものは別腹ということで、
少し移動して、天五中崎商店街の「がるる氷」さんへ。
夏場は大人気のかき氷専門店ですが、
冬場はさすがに誰もおりません。
ちょっと寒かったけど、ティラミス氷うまし。
でも、さすがに冬場に鮨、氷ときて、すっかり冷えてしまいました＠＠
↓がるる氷
↓小さな店内
↓メニュー色々
↓ティラミス氷
↓ワッフル
帰りに、今度は冬の大人気店の焼き芋専門店「蜜香屋」にて
子どもたちへのお土産に焼き芋を。
個々のおいもは本当に超柔らかくて甘くて、
焼き芋の概念が変わります。
↓蜜香屋
↓焼き芋
食いしん坊の奥さんが、終始ハッピーな顔でうれしや。
