ビビンバ

昨日、奥さんが体調不良を訴えたので、家事軽減のため晩飯作り。
スタミナつけるにゃあ、やっぱりビビンバでしょう？
ゴマパワ〜。
残念ながらうちには石釜がないので、石焼ではないけど
ナムルがうまく作れたら、石焼じゃなくともウマイのです。
コツは各素材で微妙に味付けを変えること。
ニンジンナムルは素材の甘みを生かすため塩とごま油で薄く味付け、
もやしナムルは酢を利かせる。ポイントは砂糖を少し多めに。
ほうれん草ナムルはニンニクではっきりとした味付けに。
ウマシ。